Si vous ne trouvez pas votre bonheur parmis nos suggestions, nous pouvons vous proposer un entremet sur-mesure

 

Les prix indiqués sont ceux pour une part, 4 personnes minimum. La taille des entremets vont de 2 en 2. Prix dégressif au délà de 20 parts.

 ChaPatiss Charlotte Mangue Passion 1  4 €  

 Charlotte Manguo Maracudja

Biscuit cuillère, Mousse aux fruits de la passion

Crémeux à la mangue, fruits frais

   
     

Esotica

Biscuit cuillère,

Crème mousseline à la Vanille et au Rhum Brun,

Fruits exotiques frais, Zestes de Citron Vert

 4 €  chapatiss esotica
 ChaPatiss Trianon 3  4 €  

Trianon

Biscuit amande, Croustillant praliné feuilletine

Mousse chocolat noir 70 %, Glaçage Cacao

   
     

3 Chocolats

Biscuit amande, Croustillant Praliné feuilletine,

Mousse Chocolat blanc,

Mousse Chocolat lait, Mousse Chocolat noir 70%

 4 €  ChaPatiss Trois Chocolats Ind 2
   4 €  

Opéra

Biscuit joconde imbibé d'un sirop au Café,

Crème au beurre Café,

Ganache Chocolat noir

 

   
     

Paris-Brest

Pâte à choux, Crème mousseline pralinée,

Coeur de Praliné pur, Noisettes torréfiées

 4.20 €  ChaPatiss Paris Brest 1
 ChaPatiss Millefeuille Vanille ind  4 €

 Millefeuille Vanille

Pâte feuilletée caramélisée,

Crème pâtissière à la Vanille

   
     

Millefeuille Caramel Beurre Salé

Pâte feuilletée caramélisée,

Crème pâtissière au Caramel et Beurre Salé

Coulis fondant Caramel au Beurre Salé

 

 4.10 €  chapatiss millefeuille caramel beurre sale
ChaPatiss Tarte aux fruits frais ind 3.80 €

 

Tarte aux fruits frais de saison

Pâte sucrée, Crème d'amande,

Crème légère Vanille

Fruits frais de saison

 

   
   

Tarte au Citron Meringuée

Pâte sablée, Crémeux au citron jaune,

Meringue Italienne

3.50 € ChaPatiss Tarte au citron meringuee 2
   

 

 

Tarte au citron

Pâte sablée, Crémeux au citron jaune

3.20 €