A force de vouloir toujours plus de rentabilité et de simplicité, la plupart des boulangers pâtissiers utilisent des préparations industrielles.

Mais on a perdu l'essentiel, les saveurs authentiques.

Chez Cha' Patiss nous avons banni ces pratiques, toutes nos matières premières sont fraîches et de qualité, d'origine française et même locale si possible. Par exemple, nos oeufs sont plein-air et proviennent de Gevrey-Chambertin.

Nous fabriquons tout nous-mêmes, le praliné, les pâtes, les crèmes, les nappages et même les oranges confites !

Nous n'avons pas de boutique, ce qui nous permet de fabriquer vos produits sur commande, au dernier moment, afin d'en garantir la fraîcheur.

 

   entremet trianon mousse chocolat noir biscuit amande croustillant praliné feuilletine  petite douceur gourmande macaron caramel beurre salé citron pistache  piece montée en cake design 4 étages couple de mariés  plateaux traiteur mignardises et petits fours salés  

 

 

 

     

9Nous proposons également une large gamme de produits salée : 

Merci de commander dans la mesure du possible 48H à l'avance, auprès d'Audrey au 06.03.03.34.34.

Pâté Lorrain : 

Noix de veaux, échine de porc marinées dans du risling

Prix format individuel 

4.60 €

Autres formats : 

à commander au minimum 1 semaine avant

4 personnes & + : 4.50 € /pers

Quiches : 

- Lorraines

- Fromages de Bourgogne : Citeaux, Brillat savarin, Epoisses

- Epinard chèvre

- Epinard saumon frais

- Epinard saumon fumé

- Thon, tomate, emmental, sur un lit de moutarde à l'ancienne

- Thon, fromage de Langres

- Emmental, jambon, poivrons, mozza

- Emmental, merguez, poivrons, mozza

- Lardons, oignons ou champignons, fromage de Citeaux

...

3 €

4 pers : 3€/pers

6 pers : 2.90€/pers

8 personnes : 2.80€/pers

Tourte : 

Poulet, lardons, oignons, poireaux, champignons

4.50 € de 4 à 8 personnes : 4€/pers

Lasagnes : 

- Bolognaisesl

- Saumon frais, épinard

- Epinard, ricotta

16 €/kilo

Nous recommandons 300/350gr 

pour 1 pers

Minimum 4 personnes

Pizza : 

Carte pizza

6 € Voir Carte pizza

 Salade composée : 

- riz, tomate, maïs, fromage de chèvre, thon ou poulet, oignons doux

- Tomate cerise, mozzarella, échalotte, huile d'olive, crème de balsamique

- Avocat, crevette, pâte, Aneth, saumon fumé

- Salade, tomate, pomme de terre, oignons doux

- Salade de pomme de terre

- Salade, tomate, oeuf, lardons, croutons

...

 3.50 €   Minimum 4 pers : 3.30€/pers

 Taboulé : 

- classique : Semoule, tomate, concombre, oignons blancs, jus de citron, huile d'olive, menthe fraîches

- Quinoa aux crevettes

 3.50 € Minimum 4 pers : 3.30€/pers

 Tartare : 

- saumon

6.50 € les 100 gr  65€/kilo

 Pain apéro : 

- Chorizo, emmental

- Lardons, mozza

- Oignons, lardons, reblochon

- Tomates séchées, chèvre

- lardons, tomate, comté

 4.50 €/pièce  
 Flammekuche  4.50 €

Taille modo : env 30cm de diamètre

Taille grosso : env 40cm de diamètre

     
     
     

Entremets & Tartes Vous retrouvez ici, toute notre gamme de produits sucrées : 

Conditions générales de ventes : 

- Minimum de 4 parts

- Prix degréssif au-delà de 20 parts

 Entremets & Tartes ChaPatiss Poire Choco Esotica

Votre entremet sur-mesure

ChaPatiss Entremet Caramel

 

Les Petites douceurs

 fond macarons

Cake Design

chapatiss cake design piece montee mariage

Pièce montéechapatiss piecemontee bateaudecroisiere

Voici ce que nous avons proposé l'année précédente, un peu de patience pour découvrir cette année

Nous vous proposons un service traiteur salé pour tout vos apéros, apéro-dinatoires, vins d'honneur ...

Nous pouvons également vous proposer des menus complets pour tout vos évènements ( anniversaire, fêtes, mariage, etc... ) mais pour cela nous nous associerons au besoin avec un traiteur cuisinier (et oui, à chacun son métier ) qui partage nos valeurs.

N'hésitez pas à nous demander un devis.

Voici une liste non exhaustive  :

- Carte salée - mignardises

Carte salée - format individuel et familiale

 

Pour tout vos desserts : mignardises et petits fours seront entièrement réalisés par nos soins, retrouvez une liste de suggestion ici : Carte sucrée

 

Conditions générales de vente : 

Moins de 5 sortes : Minimum de 10 pièces par sortes 

A partir de 5 sortes : Minimum de 20 pièces par sortes