Uncategorised

A force de vouloir toujours plus de rentabilité et de simplicité, la plupart des boulangers pâtissiers utilisent des préparations industrielles.

Mais on a perdu l'essentiel, les saveurs authentiques.

Chez Cha' Patiss nous avons banni ces pratiques, toutes nos matières premières sont fraîches et de qualité, d'origine française et même locale si possible. Par exemple, nos oeufs sont plein-air et proviennent de Gevrey-Chambertin.

Nous fabriquons tout nous-mêmes, le praliné, les pâtes, les crèmes, les nappages et même les oranges confites !

Nous n'avons pas de boutique, ce qui nous permet de fabriquer vos produits sur commande, au dernier moment, afin d'en garantir la fraîcheur.

entremet trianon mousse chocolat noir biscuit amande croustillant praliné feuilletine

petite douceur gourmande macaron caramel beurre salé citron pistache

piece montée en cake design 4 étages couple de mariés

plateaux traiteur mignardises et petits fours salés

Un anniversaire, un mariage, un évènement, nous vous proposons à la location :

* Notre remorque frigo :

Disponible uniquement du vendredi 16h30 au mardi 18h00

PTAC 1300 kilo - dimensions intérieurs : Largeur : 1.20m, longueur : 2m, hauteur : 1.80m

Acheminement et récupération par nos soins.

la journée : 80€

le week-end (du vendredi à partir de 14h30 au dimanche 18h) : 160€

Le prix inclut la livraison et la récupération de la remoque dans un rayon de 12km autour de notre laboratoire, frais supplémentaire au déla.

Le prix n'inclus pas le nettoyage de celle-ci.

Possibilité de louer des étagères en plus : 20€

* Four : 50€

dimension intérieur 40cm x 60cm

4 grilles incluses

* Tables : 3 disponibles - 20€/tables

* Banc : 2 disponibles - 15€/banc

* Présentoir à cupcakes - 10€

* Structure à macarons - 10€

Nous proposons également une large gamme de produits salée :

Merci de commander dans la mesure du possible 48H à l'avance, auprès d'Audrey au 06.03.03.34.34.

Pâté Lorrain : Noix de veaux, échine de porc marinées dans du risling	Prix format individuel 4.80 €	Autres formats : à commander au minimum 1 semaine avant 4 personnes & + : 4.50 € /pers
Quiches : - Lorraines - Fromages de Bourgogne : Citeaux, Brillat savarin, Epoisses - Epinard chèvre - Epinard saumon frais - Epinard saumon fumé - Thon, tomate, emmental, sur un lit de moutarde à l'ancienne - Thon, fromage de Langres - Emmental, jambon, poivrons, mozza - Emmental, merguez, poivrons, mozza - Lardons, oignons ou champignons, fromage de Citeaux ...	3 €	4 pers : 3€/pers 6 pers : 2.90€/pers 8 & + pers : 2.80€/pers
Tourte : Poulet, lardons, oignons, poireaux, champignons	4.60 €	de 4 à 8 personnes : 4€/pers
Lasagnes : - Bolognaises - Saumon frais, épinard - Epinard, ricotta - Thon	16 €/kilo Nous recommandons 300/350gr pour 1 pers	Minimum 4 personnes
Pizza : Carte pizza	7 €	Voir Carte pizza
Salade composée : - riz, tomate, maïs, fromage de chèvre, thon ou poulet, oignons doux - Tomate cerise, mozzarella, échalotte, huile d'olive, crème de balsamique - Avocat, crevette, pâte, Aneth, saumon fumé - Salade, tomate, pomme de terre, oignons doux - Salade de pomme de terre - Salade, tomate, oeuf, lardons, croutons ...	4.00 €	Minimum 4 pers : 3.80€/pers
Taboulé : - classique : Semoule, tomate, concombre, oignons blancs, jus de citron, huile d'olive, menthe fraîches - Quinoa aux crevettes	4.00 €	Minimum 4 pers : 3.80€/pers
Tartare : - saumon	8 € les 100 gr	80€/kilo
Pain apéro : - Chorizo, emmental - Lardons, mozza - Oignons, lardons, reblochon - Tomates séchées, chèvre - lardons, tomate, comté	6 €/pièce
Flammekuche	4.50 €	Taille modo : env 30cm de diamètre